スタッフ紹介
■中村光佐
滋賀県草津市出身です。
基本的に古いものが好きで、少し中毒気味です。
料理に関しても昔の文献などを見て、その料理法の起源などを調べたり、それを作ってみたりしています。今でこそ漬物は数多い種類がありますが、その最初を考えたのはすごいなーーと、やはり昔の人はすごいなーと関心している今日この頃です。
  光佐
■愛子
みなさんいかがお過ごしですか?
私は毎日朴でマイナスイオンをたっぷり吸いながら楽しく働いています。最近は菜園&ガーデニングに夢中で、朴の前でもいろんなものを育てています。菜園が好きな方是非菜園談義しましょう!!
  愛子
■風(フウ:犬)
      
光佐と愛子が飼っている、犬の「風」です。
和歌山生まれ、彦根育ちの雑種の女の子です。
いつもはお店の裏で、裏番犬をしています。
極度の怖がりですが、見てみたい方は声をかけてください。
  風
   
■ひなた
      
中村家待望の女の子「ひなた」
これから朴の看板娘になっていくのかな〜。
お店で泣き声が聞こえたら多分ひなたです!
これからも宜しくお願いします(ひなた)
ひなたの成長はリンクにある「ひなたぼっこ」で見れます。
  風